87700 Saint-Martin-le-Vieux

La Ferme de Sargnat à Saint-Martin-le-Vieux

Viandes fermières en vente directe et élevage en Haute-Vienne

Créée en 1907 à Saint-Martin-le-Vieux, la Ferme de Sargnat est une exploitation familiale qui fait de l’élevage et de la vente directe de viandes fermières de :

Bœuf
Veau (une fois par mois)

Porc
Volaille

une volonté

Ce projet est né d'une volonté de vous proposer une viande de la meilleure qualité possible en privilégiant la vente directe aux consommateurs.

Une alimentation saine

Notre savoir-faire est en adéquation avec des techniques d'élevage respectueuses des animaux. La surface de l'exploitation permet le pâturage et la production de l’alimentation (fourrage, céréales, blé, orge, maïs, tournesol…).

Bovins, porcs et volailles sont élevés et nourris dans la pure tradition avec des produits cultivés sur nos terres. Tous nos bovins sont nés sur place.

Les volailles sont accueillies à 5 semaines et les cochons pèsent environ 15 kg à leur arrivée sur l'exploitation, ils proviennent de partenaires de confiance ayant la même éthique.

Nos conseils pour préserver toutes les qualités de votre viande

Prévoir une glacière ou un sac isotherme pour le transport
Si la viande est au congélateur, la sortir la veille pour décongélation au réfrigérateur
Avant la cuisson, sortir la viande entre ½ heure et 1 heure du réfrigérateur, ainsi que son emballage, afin qu’elle se ré-oxygène et qu’elle retrouve toute sa saveur !
Faites la cuisson selon votre goût, toute l’équipe de la Ferme de Sargnat vous souhaite une bonne dégustation !